ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି ପାଇଁ ୧୦୦% ବିଶୁଦ୍ଧ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା କମଳା ତେଲ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ସାର ସୁଗନ୍ଧ ମିଠା କମଳା ତେଲ

କମଳା ତେଲ, କିମ୍ବା କମଳା ଆବଶ୍ୟକୀୟ ତେଲ, ଏକ ସାଇଟ୍ରସ୍ ତେଲ ଯାହା ମିଠା କମଳା ଗଛର ଫଳରୁ ବାହାର କରାଯାଏ। ଏହି ଗଛଗୁଡ଼ିକ, ଯାହା ଚୀନର ମୂଳ, ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପତ୍ର, ଧଳା ଫୁଲ ଏବଂ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କମଳା ଫଳର ମିଶ୍ରଣ ଯୋଗୁଁ ସହଜରେ ଚିହ୍ନି ହୁଏ।1

ସାଇଟ୍ରସ୍ ସାଇନେନ୍ସିସ୍ ପ୍ରଜାତିର କମଳା ଗଛରେ ବଢ଼ୁଥିବା କମଳା ଏବଂ ଛାଲରୁ ମିଠା କମଳା ତେଲ ନିଷ୍କାସନ କରାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଅନ୍ୟ ଅନେକ ପ୍ରକାରର କମଳା ତେଲ ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ। ଏଥିରେ ତିକ୍ତ କମଳା ତେଲ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ସାଇଟ୍ରସ୍ ଅରାଣ୍ଟିୟମ୍ ଗଛର ଫଳର ଛାଲରୁ ଆସିଥାଏ।