ଡାଲଚିନି ଗଛର ତେଲ

ଡାଲଚିନି ଛାଲି ତେଲ (ସିନାମୋମମ୍ ଭେରମ) ପ୍ରଜାତି ନାମର ଉଦ୍ଭିଦରୁ ଆସିଛିଲୌରସ୍ ସିନାମୋମମ୍ଏବଂ ଏହା Lauraceae ଉଦ୍ଭିଦ ପରିବାରର ଅଟେ। ଦକ୍ଷିଣ ଏସିଆର କିଛି ଅଂଶରେ ବାସ କରୁଥିବା ଏହି ଦାରୁଚିନି ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଆଜି ଏସିଆର ବିଭିନ୍ନ ଦେଶରେ ଚାଷ କରାଯାଏ ଏବଂ ଦାରୁଚିନି ଆବଶ୍ୟକୀୟ ତେଲ କିମ୍ବା ଦାରୁଚିନି ମସଲା ଭାବରେ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ପଠାଯାଏ। ଏହା ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ଆଜି ସାରା ବିଶ୍ୱରେ 100 ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରକାରର ଦାରୁଚିନି ଚାଷ କରାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଦୁଇଟି ପ୍ରକାର ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ: ଲଙ୍କାଚିନି ଏବଂ ଚାଇନିଜ୍ ଦାରୁଚିନି।

ଯେକୌଣସି ମାଧ୍ୟମରେ ବ୍ରାଉଜ୍ କରନ୍ତୁଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ଗାଇଡ୍, ଏବଂ ଆପଣ କିଛି ସାଧାରଣ ନାମ ଦେଖିବେ ଯେପରିକି ଦାରୁଚିନି ତେଲ,କମଳା ତେଲ,ଲେମ୍ବୁ ତେଲଏବଂଲାଭେଣ୍ଡର ତେଲ। କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ କିମ୍ବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଔଷଧିଠାରୁ ଭିନ୍ନ କରୁଥିବା ବିଷୟ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ଶକ୍ତି। ଦାରୁଚିନି ତେଲ ହେଉଛି ଲାଭଦାୟକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଘନୀଭୂତ ଉତ୍ସ। (1)

ଡାଲଚିନିର ଏକ ବହୁତ ଲମ୍ବା, ଆକର୍ଷଣୀୟ ପୃଷ୍ଠଭୂମି ଅଛି; ପ୍ରକୃତରେ, ଅନେକ ଲୋକ ଏହାକୁ ମାନବ ଇତିହାସର ସବୁଠାରୁ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ମସଲା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ବୋଲି ବିବେଚନା କରନ୍ତି। ପ୍ରାଚୀନ ମିଶରୀୟମାନେ ଡାଲଚିନିକୁ ବହୁତ ମୂଲ୍ୟ ଦେଇଥିଲେ ଏବଂ ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ଧରି ଏସିଆର ଚୀନୀ ଏବଂ ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଔଷଧ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଏହାକୁ ଅବସାଦ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁକିଛି ସୁସ୍ଥ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିଆସୁଛନ୍ତି। ସାର, ମଦ୍ୟ, ଚା କିମ୍ବା ଔଷଧି ଆକାରରେ ହେଉ, ଶତାବ୍ଦୀ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଆରାମ ଦେଇଆସିଛି।

ଡାଲଚିନି ତେଲର ଲାଭ

ଇତିହାସ ସାରା, ଡାଲଚିନି ଗଛକୁ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧି ସହିତ ଜଡିତ କରାଯାଇଛି। କୁହାଯାଏ ଯେ ଏହା 15 ଶତାବ୍ଦୀରେ ପ୍ଲେଗ ସମୟରେ ନିଜକୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ କବର ଲୁଟୁଥିବା ଡକାୟତମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ତେଲର ମିଶ୍ରଣର ଏକ ଅଂଶ ଥିଲା, ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ, ଏହା ଧନ ଆକର୍ଷିତ କରିବାର କ୍ଷମତା ସହିତ ମଧ୍ୟ ଜଡିତ। ପ୍ରକୃତରେ, ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରାଚୀନ ମିଶରୀୟ ସମୟରେ ଡାଲଚିନି ପାଇବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ଭାଗ୍ୟବାନ ଥାଆନ୍ତେ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣେ ଧନୀ ବ୍ୟକ୍ତି ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଉଥିଲା; ରେକର୍ଡ ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଡାଲଚିନିର ମୂଲ୍ୟ ସୁନା ସହିତ ସମାନ ହୋଇପାରେ!

ଔଷଧୀୟ ଭାବରେ ଲାଭଦାୟକ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଡାଲଚିନି ଗଛକୁ କିଛି ଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆପଣ ହୁଏତ ଆମେରିକାର ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ କିରାଣା ଦୋକାନରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ସାଧାରଣ ଡାଲଚିନି ମସଲା ସହିତ ପରିଚିତ। ଡାଲଚିନି ତେଲ ଟିକେ ଭିନ୍ନ କାରଣ ଏହା ଗଛର ଏକ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରୂପ ଯେଉଁଥିରେ ଶୁଖିଲା ମସଲାରେ ମିଳୁନଥିବା ବିଶେଷ ଯୌଗିକ ଥାଏ।

ଗବେଷଣା ଅନୁସାରେ, ତାଲିକା ଡାଲଚିନି ଉପକାରୀତାଲମ୍ବା। ଡାଲଚିନି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲେମାଟୋରୀ, ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍, ଆଣ୍ଟି-ଡାଇବେଟିକ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିକ୍ୟାନସର ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ଏହା ହୃଦରୋଗ, ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁଗତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିକାର, ଯେପରିକି ଆଲଜାଇମର ଏବଂପାର୍କିନ୍ସନସ୍ ରୋଗ(୨)

ଦାରୁଚିନିର ଛାଲିରୁ ନିଆଯାଇଥିବା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲର ପ୍ରମୁଖ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ସିନାମାଲଡିହାଇଡ୍, ୟୁଜେନୋଲ୍ ଏବଂ ଲିନାଲୁଲ୍। ଏହି ତିନୋଟି ତେଲର ପ୍ରାୟ 82.5 ପ୍ରତିଶତ ଗଠନ କରେ। ଦାରୁଚିନିର ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲର ପ୍ରାଥମିକ ଉପାଦାନ ଗଛର କେଉଁ ଅଂଶରୁ ତେଲ ଆସିଥାଏ ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ: ସିନାମାଲଡିହାଇଡ୍ (ଛାଲ), ୟୁଜେନୋଲ୍ (ପତ୍ର) କିମ୍ବା କର୍ପୂର (ମୂଳ)। (3)

ବଜାରରେ ଦୁଇଟି ପ୍ରାଥମିକ ପ୍ରକାରର ଡାଲଚିନି ତେଲ ଉପଲବ୍ଧ: ଡାଲଚିନି ଛାଲି ତେଲ ଏବଂ ଡାଲଚିନି ପତ୍ର ତେଲ। ଯଦିଓ ଏଗୁଡ଼ିକର କିଛି ସମାନତା ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ କିଛିଟା ପୃଥକ ବ୍ୟବହାର ସହିତ ଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦ। ଡାଲଚିନି ଗଛର ବାହ୍ୟ ଛାଲିରୁ ଡାଲଚିନି ଛାଲି ତେଲ ବାହାର କରାଯାଏ। ଏହାକୁ ବହୁତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଏବଂ ଏହାର ଏକ ତୀବ୍ର, "ସୁଗନ୍ଧ ପରି" ଗନ୍ଧ ଅଛି, ପ୍ରାୟ ଭୂମିଯୁକ୍ତ ଡାଲଚିନିର ଏକ ତୀବ୍ର ଘୋଳ ନେବା ପରି। ଡାଲଚିନି ପତ୍ର ତେଲ ସାଧାରଣତଃ ଡାଲଚିନି ପତ୍ର ତେଲ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ମହଙ୍ଗା।

ଡାଲଚିନି ପତ୍ର ତେଲର ଏକ "କସ୍ତଳୀ ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ" ଗନ୍ଧ ଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ରଙ୍ଗ ହାଲୁକା ହୋଇଥାଏ। ଡାଲଚିନି ପତ୍ର ତେଲ ହଳଦିଆ ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଦେଖାଯାଇପାରେ, ଡାଲଚିନି ଛାଲି ତେଲର ରଙ୍ଗ ଅଧିକ ଲାଲ-ବାଦାମୀ ଥାଏ ଯାହାକୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ସାଧାରଣତଃ ଡାଲଚିନି ମସଲା ସହିତ ଜଡିତ କରନ୍ତି। ଉଭୟ ଲାଭଦାୟକ, କିନ୍ତୁ ଡାଲଚିନି ଛାଲି ତେଲ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହୋଇପାରେ।

ଦାରୁଚିନି ଛାଲି ତେଲର ଅନେକ ଲାଭ ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀଗୁଡ଼ିକୁ ବିସ୍ତାର କରିବାର କ୍ଷମତା ସହିତ ଜଡିତ। ଦାରୁଚିନି ଛାଲି ନାଇଟ୍ରିକ୍ ଅକ୍ସାଇଡ୍ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ରକ୍ତ ପ୍ରବାହ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ସ୍ତରକୁ କମ କରେ। (4)

କିଛି ସବୁଠାରୁ ଗବେଷିତଡାଲଚିନିର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭତେଲ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

• ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରେ
• ରକ୍ତ ଶର୍କରା ହ୍ରାସ କରେ
• ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍‌କୁ ହ୍ରାସ କରେ
• ସଂକ୍ରମଣ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଲଢ଼େ
• ଉଚ୍ଚ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପରିମାଣ
• ରୋଗ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରେ
• କାମବାସନାକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରେ
• ପରଜୀବୀମାନଙ୍କ ସହିତ ଲଢ଼ିଥାଏ

୧. ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-ବର୍ଦ୍ଧକ

ଡାଲଚିନି ତେଲ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ। ୨୦୧୪ ମସିହାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ପ୍ରାଣୀ ଅଧ୍ୟୟନ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଏରୋବିକ୍ ତାଲିମ ସହିତ ଡାଲଚିନି ଛାଲି ନିଷ୍କାସନ କିପରି ହୃଦୟ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଏହି ଅଧ୍ୟୟନ ଏହା ମଧ୍ୟ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଡାଲଚିନି ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ କିପରି HDL "ଭଲ" କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହିତ ସାମଗ୍ରିକ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ LDL "ଖରାପ" କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। (୫)

ଡାଲଚିନି ନାଇଟ୍ରିକ୍ ଅକ୍ସାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ବୋଲି ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଇଛି, ଯାହା ହୃଦରୋଗ ଥିବା କିମ୍ବା ହୃଦଘାତ କିମ୍ବା ଷ୍ଟ୍ରୋକର ଶିକାର ହୋଇଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଏହା ସହିତ, ଏଥିରେ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଏବଂ ପ୍ଲେଟଲେଟ୍-ବିରୋଧୀ ଯୌଗିକ ରହିଛି ଯାହା ହୃଦୟର ଧମନୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଆହୁରି ଲାଭ ଦେଇପାରେ। (6)

୨. ପ୍ରାକୃତିକ କାମୋଦ୍ଦୀପକ

ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଔଷଧରେ, ଯୌନ ଅକ୍ଷମତା ପାଇଁ କେତେବେଳେ ଡାଲଚିନିକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ। ସେହି ସୁପାରିଶର କୌଣସି ବୈଧତା ଅଛି କି? ୨୦୧୩ରେ ପ୍ରକାଶିତ ପ୍ରାଣୀ ଗବେଷଣା ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଭାବରେ ଡାଲଚିନି ତେଲକୁ ଇଙ୍ଗିତ କରେନପୁଂସକତା ପାଇଁ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପଚାରବୟସ-ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ ଯୌନ ଅକ୍ଷମତା ଥିବା ପ୍ରାଣୀ ଅଧ୍ୟୟନ ବିଷୟମାନଙ୍କ ପାଇଁ,ସିନାମୋମମ୍ କାସିଆଏହା ଯୌନ ପ୍ରେରଣା ଏବଂ ଲିଙ୍ଗ ନିଷ୍କ୍ରିୟତା ଉଭୟକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି କରି ଯୌନ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ ବୋଲି ଦେଖାଯାଇଥିଲା। (7)

3. ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ଉନ୍ନତ କରେ

ମଣିଷ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀ ମଡେଲ ଉଭୟରେ, ଇନସୁଲିନ୍ ମୁକ୍ତ ହେବା ଉପରେ ଡାଲଚିନିର ସକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥିବା ଦେଖାଯାଇଛି, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଏହା ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ସ୍ଥିର ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ ଏବଂ ତେଣୁ ଏହାକୁ ରୋକିପାରେଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଥକାପଣ, ମନୋମାଳିନ୍ୟ,ଚିନି ଲାଳସାଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା।

ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ 60 ଜଣଙ୍କ ଉପରେ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ, 40 ଦିନ ଧରି ତିନୋଟି ଭିନ୍ନ ପରିମାଣର (ଗୋଟିଏ, ତିନି କିମ୍ବା ଛଅ ଗ୍ରାମ) ଦାରୁଚିନି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ନେବା ଫଳରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଇବା ସହିତ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ସ, LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଏବଂ ମୋଟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା। (8)

ରକ୍ତ ଶର୍କରାର ଲାଭ ପାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଉଚ୍ଚମାନର, ଶୁଦ୍ଧ ଡାଲଚିନି ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ, ଏହାକୁ ଅତ୍ୟଧିକ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ କାରଣ ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଚାହୁଁନାହାଁନ୍ତି ଯେ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଅତ୍ୟଧିକ କମ୍ ହେଉ। ଡାଲଚିନି ତେଲ ନିଶ୍ୱାସ ନେବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଲାଳସା ଦୂରେଇ ରହିପାରେ।

ନାମ:କିନ୍ନା

କଲ୍:୧୯୩୭୯୬୧୦୮୪୪

Email: zx-sunny@jxzxbt.com