ଆଭୋକାଡୋ ତେଲ ନିକଟରେ ଲୋକପ୍ରିୟତା ବ grown ଼ିଚାଲିଛି କାରଣ ଅଧିକ ଲୋକ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଚର୍ବିର ସୁସ୍ଥ ଉତ୍ସକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାର ଉପକାର ବିଷୟରେ ଜାଣିଛନ୍ତି |
ଆଭୋକାଡୋ ତେଲ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ | ଏହା ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ | ଆଭୋକାଡୋ ତେଲ ମଧ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ପଦାର୍ଥ ଯୋଗାଇଥାଏ ଯେପରିକି କାରୋଟିନଏଡ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଇ |
କେବଳ ଆଭୋକାଡୋ ତେଲ ପୁଷ୍ଟିକର ନୁହେଁ, ବରଂ ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ତାପ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଏହା ନିରାପଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ହୃଦୟ-ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ରେ ଅଧିକ |
ଆଭୋକାଡୋ ତେଲରେ ମୋନୋସାସୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (MUFA) ଅଧିକ, ଯାହା ଫ୍ୟାଟ୍ ଅଣୁ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍କୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଆଭୋକାଡୋ ତେଲ 71% ମୋନୋସାସୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (MUFA), 13% ପଲିନସୁଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (PUFA) ଏବଂ 16 % ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (SFA) |
ଏକଚାଟିଆ ଚର୍ବିରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ହୃଦ୍ ରୋଗ ପରି ପରିସ୍ଥିତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ସହିତ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ସହିତ ଜଡିତ | ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ ଯେଉଁଥିରେ 93,000 ରୁ ଅଧିକ ଲୋକଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇଥିଲା ଯେଉଁମାନେ MUFA ଖାଇଥଲେ, ସେମାନଙ୍କ ହୃଦଘାତ ଏବଂ କର୍କଟ ରୋଗରେ ମୃତ୍ୟୁ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଯଥେଷ୍ଟ କମ୍ ଥିଲା |
ସମାନ ଅଧ୍ୟୟନରେ ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ସରୁ ପ୍ରାଣୀ ଉତ୍ସରୁ SFA ଏବଂ MUFA ଗୁଡ଼ିକୁ ବଦଳାଇବା ଦେଖାଯାଇଥିଲା ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ସରୁ MUFA ର ସମାନ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣ ସହିତ ମୃତ୍ୟୁହାରର ବିପଦକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରିଥିଲା |
ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେତେବେଳେ ଉଦ୍ଭିଦ ଖାଦ୍ୟରୁ MUFA ଗୁଡିକ SFA, ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍, କିମ୍ବା ବିଶୋଧିତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ହୃଦ ରୋଗର ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |
ଏଥିସହ, ଆଭୋକାଡୋ ତେଲର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଚର୍ବି, ଓଲେକ୍ ଏସିଡ୍, ଭୋକ ଏବଂ ଶକ୍ତି ବ୍ୟୟକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରି ଏବଂ ପେଟର ଚର୍ବିକୁ ହ୍ରାସ କରି ଏକ ସୁସ୍ଥ ଶରୀରର ଓଜନକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ଭିଟାମିନ୍ ଇ ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ |
ଭିଟାମିନ୍ ଇ ହେଉଛି ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଶରୀରରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ଏହା ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ, କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ଯାହା ଅନ୍ୟଥା ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ | ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟ, ସେଲ୍ୟୁଲାର୍ ଯୋଗାଯୋଗ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମେଟାବୋଲିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମଧ୍ୟ ଜଡିତ |
ଏହା ସହିତ, ଭିଟାମିନ୍ ଇ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ଏବଂ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରି ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ | ଏହା LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲରେ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ରୋକିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲରେ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଥେରୋସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ କିମ୍ବା ଧମନୀରେ ପ୍ଲେକ୍ ବିଲ୍ଡ-ଅପ୍ ର ବିକାଶରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ, ଯାହା ହୃଦରୋଗର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଅଟେ |
ଯଦିଓ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଜରୁରୀ, ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଖାଉ ନାହାଁନ୍ତି | ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆମେରିକାରେ ପ୍ରାୟ 96% ମହିଳା ଏବଂ 90% ପୁରୁଷଙ୍କ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ନାହିଁ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |
ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋ ତେଲର ଦୁଇ ଟେବୁଲ ଚାମଚ ପରିବେଷଣ ପ୍ରାୟ ସାତ ମିଲିଗ୍ରାମ (ମିଗ୍ରା) ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଯୋଗାଇଥାଏ, ଯାହା ଦ Daily ନିକ ମୂଲ୍ୟ (DV) ର 47% ସହିତ ସମାନ | ଅବଶ୍ୟ, ଭିଟାମିନ୍ ଇ ସ୍ତର ଗ୍ରୋସରୀ ଷ୍ଟୋର ସେଲରେ ପହଞ୍ଚିବା ପୂର୍ବରୁ ଆଭୋକାଡୋ ତେଲ ଦେଇ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ |
ବିଶୋଧିତ ଆଭୋକାଡୋ ତେଲ, ଯାହା ସାଧାରଣତ heat ଉତ୍ତାପ ଚିକିତ୍ସା କରେ, ଭିଟାମିନ୍ ଇ ର ନିମ୍ନ ସ୍ତର ରହିବ କାରଣ ଉତ୍ତାପ ତେଲରେ ମିଳୁଥିବା କେତେକ ଯ ounds ଗିକକୁ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଉଦ୍ଭିଦ ଯ ounds ଗିକକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |
ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଆପଣ ଏକ ଆଭୋକାଡୋ ତେଲ ଉତ୍ପାଦ କିଣୁଛନ୍ତି ଯାହାକି ଅଧିକ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ଇ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ, ଅପରିଷ୍କୃତ, ଥଣ୍ଡା ଚାପିତ ତେଲ ବାଛନ୍ତୁ |
ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ପ୍ଲାଣ୍ଟ ଯ ounds ଗିକ ଥାଏ |
ଆଭୋକାଡୋ ତେଲରେ ଉଦ୍ଭିଦ ଯ ounds ଗିକ ରହିଥାଏ ଯାହା ପଲିଫେନୋଲ୍, ପ୍ରୋଣ୍ଟୋସିୟାନିଡିନ ଏବଂ କାରୋଟିନଏଡ୍ ସହିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ |
ଏହି ଯ ounds ଗିକଗୁଡ଼ିକ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି କାରୋଟିନଏଡ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ, ହୃଦ୍ ରୋଗ ଏବଂ ନ୍ୟୁରୋଡେଜେନେରେଟିଭ ରୋଗ ସମେତ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥାରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ଯଦିଓ ମାନବ ଅନୁସନ୍ଧାନ ସୀମିତ, କୋଷ ଅଧ୍ୟୟନ ଏବଂ ପଶୁ ଅନୁସନ୍ଧାନର ଫଳାଫଳରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋ ତେଲର ସେଲ୍ୟୁଲାର୍-ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଭାବ ରହିଛି ଏବଂ ଏହା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ଏବଂ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ଅବଶ୍ୟ, ଭିଟାମିନ୍ ଇ ପରି, ବିଶୋଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆଭୋକାଡୋ ତେଲର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ମାତ୍ରାରେ ହ୍ରାସ କରିପାରେ | ଯଦି ଆପଣ ଆଭୋକାଡୋ ତେଲରେ ମିଳୁଥିବା ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପଦାର୍ଥର ଲାଭ ଅମଳ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ଅପରିଷ୍କୃତ, ଶୀତତାପ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଆଭୋକାଡୋ ତେଲ କିଣିବା ସର୍ବୋତ୍ତମ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର-07-2023 |