ଗ୍ରୀକ୍ ପୌରାଣିକ କଥା ଅନୁସାରେ, ଦେବୀ ଆଥେନା ଗ୍ରୀସ୍କୁ ଜୀତ ଗଛର ଉପହାର ଦେଇଥିଲେ, ଯାହାକୁ ଗ୍ରୀକ୍ ଲୋକମାନେ ପୋସେଡନ୍ର ବଳିଦାନ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରିଥିଲେ, ଯାହା ଏକ ପାହାଡ଼ରୁ ବାହାରୁଥିବା ଏକ ଲୁଣିଆ ଜଳର ଝରଣା ଥିଲା। ଜୀତ ତେଲ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରି, ସେମାନେ ଏହାକୁ ସେମାନଙ୍କର ଧାର୍ମିକ ଅଭ୍ୟାସରେ ଏବଂ ରାନ୍ଧଣା, ପ୍ରସାଧନ, ଔଷଧ ଏବଂ ଆଲୋକ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଜୀତ ତେଲ ଏବଂ ଜୀତ ଗଛର ଧାର୍ମିକ ଶାସ୍ତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି ଏବଂ ଏହା ପ୍ରାୟତଃ ଦିବ୍ୟ ଆଶୀର୍ବାଦ, ଶାନ୍ତି ଏବଂ କ୍ଷମା ପ୍ରାର୍ଥନାର ପ୍ରତୀକ, ତେଣୁ ଏକ ଯୁଦ୍ଧବିରାମ ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା ପ୍ରକାଶ କରିବାର ଏକ ଉପାୟ ଭାବରେ "ଜୀତ ଶାଖାକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା" ଅଭିବ୍ୟକ୍ତି। କ୍ରସ୍-ସାଂସ୍କୃତିକ ପ୍ରତୀକ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ, ଶକ୍ତି ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧିକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ।
୪୦୦ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଜୀବନକାଳ ସହିତ, ଏହି ଜୀତ ଗଛକୁ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ପୂଜା କରାଯାଇ ଆସୁଛି। ଯଦିଓ ଏହା କେଉଁଠାରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା ତାହା ସ୍ପଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ତଥାପି ଏକ ବିଶ୍ୱାସ ଅଛି ଯେ ଏହାର ଚାଷ ପ୍ରାୟ ୫୦୦୦ ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବରେ କ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗ୍ରୀକ୍ ଦ୍ୱୀପପୁଞ୍ଜରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା; ତଥାପି, ସାଧାରଣ ମତ ହେଉଛି ଯେ ଏହା ନିକଟ ପୂର୍ବରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ମିଶରୀୟ, ଫୋନିସିଆନ୍, ଗ୍ରୀକ୍ ଏବଂ ରୋମାନ ସଭ୍ୟତାର ସହାୟତାରେ ଏହାର ବୃଦ୍ଧି ପଶ୍ଚିମରେ ଭୂମଧ୍ୟସାଗର ଆଡକୁ ବ୍ୟାପିଥିଲା।
୧୫ଶ ଏବଂ ୧୬ଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ, ସ୍ପାନିସ୍ ଏବଂ ପର୍ତ୍ତୁଗୀଜ୍ ଅଭିଜ୍ଞମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପଶ୍ଚିମରେ ଜୀତ ଗଛ ପରିଚିତ ହୋଇଥିଲା। ୧୮ଶ ଶତାବ୍ଦୀର ଶେଷ ଭାଗରେ, ଫ୍ରାନ୍ସିସ୍କାନ୍ ମିଶନାରୀମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା କାଲିଫର୍ନିଆରେ ଜୀତ ବଗିଚା ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା; ତଥାପି, ଭୂମଧ୍ୟସାଗର ଚାରିପାଖରେ ଥିବା ଦେଶଗୁଡ଼ିକ, ସେମାନଙ୍କର ହାଲୁକା ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ଆଦର୍ଶ ମାଟି ସହିତ, ଜୀତ ଗଛ ପାଳନ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ କ୍ଷେତ୍ର ହୋଇ ରହିଛି। ଭୂମଧ୍ୟସାଗର ବାହାରେ ଯେଉଁ ଦେଶଗୁଡ଼ିକ ଅଲିଭ୍ କ୍ୟାରିଅର୍ ତେଲର ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦକ, ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଆର୍ଜେଣ୍ଟିନା, ଚିଲି, ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ଆମେରିକା, ଦକ୍ଷିଣ ଆଫ୍ରିକା, ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆ ଏବଂ ନ୍ୟୁଜିଲ୍ୟାଣ୍ଡ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
ଗ୍ରୀକ୍ କବି ହୋମରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା "ତରଳ ସୁନା" ଭାବରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ଅଲିଭ୍ ତେଲକୁ ଏତେ ସମ୍ମାନ କରାଯାଉଥିଲା ଯେ ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବ ଷଷ୍ଠ ଏବଂ ସପ୍ତମ ଶତାବ୍ଦୀର ଗ୍ରୀକ୍ ସୋଲନ୍ ଆଇନ ଅନୁଯାୟୀ ଜୀତ ଗଛ କାଟିବା ମୃତ୍ୟୁଦଣ୍ଡ ଥିଲା। ଅତ୍ୟନ୍ତ ମୂଲ୍ୟବାନ ହୋଇଥିବାରୁ, ରାଜା ଡେଭିଡ୍ଙ୍କ ଜୀତ ବଗିଚା ଏବଂ ତାଙ୍କର ଜୀତ ତେଲ ଗୋଦାମଗୁଡ଼ିକୁ 24 ଘଣ୍ଟା ଜଗି ରଖାଯାଇଥିଲା। ରୋମାନ୍ ସାମ୍ରାଜ୍ୟ ସମଗ୍ର ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ବିସ୍ତାରିତ ହେବା ସହିତ, ଅଲିଭ୍ ତେଲ ବାଣିଜ୍ୟର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ସାମଗ୍ରୀ ହୋଇଗଲା, ଯାହା ପ୍ରାଚୀନ ବିଶ୍ୱକୁ ବାଣିଜ୍ୟରେ ଅଭୂତପୂର୍ବ ପ୍ରଗତି ଅନୁଭବ କରାଇଲା। ପ୍ଲିନି ଦି ଏଲ୍ଡରଙ୍କ ଐତିହାସିକ ବିବରଣୀ ଅନୁସାରେ, ପ୍ରଥମ ଶତାବ୍ଦୀ ସୁଦ୍ଧା ଇଟାଲୀରେ "ଉପଯୁକ୍ତ ମୂଲ୍ୟରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଜୀତ ତେଲ - ଭୂମଧ୍ୟସାଗରରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ" ଥିଲା।
ରୋମାନମାନେ ଗାଧୋଇବା ପରେ ଶରୀରକୁ ମଇଶ୍ଚରାଇଜର ଭାବରେ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିଲେ ଏବଂ ଉତ୍ସବ ପାଇଁ ଅଲିଭ୍ ତେଲର ଉପହାର ଦେଉଥିଲେ। ସେମାନେ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ ସ୍କ୍ରୁ-ପ୍ରେସ୍ ପଦ୍ଧତି ବିକଶିତ କରିଥିଲେ, ଯାହା ବିଶ୍ୱର କିଛି ସ୍ଥାନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି। ସ୍ପାର୍ଟାନମାନେ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଗ୍ରୀକ୍ ଲୋକମାନେ ଜିମ୍ନାସିଆରେ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ସହିତ ମଇଶ୍ଚରାଇଜର କରୁଥିଲେ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରର ମାଂସପେଶୀ ରୂପକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବ। ଗ୍ରୀକ୍ ଖେଳାଳିମାନେ ମଧ୍ୟ ମସାଜ ପାଇଥିଲେ ଯାହା ଅଲିଭ୍ କ୍ୟାରିଅର୍ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲା, କାରଣ ଏହା ଖେଳ ଆଘାତକୁ ଏଡ଼ାଇବ, ମାଂସପେଶୀ ଚାପ ମୁକ୍ତ କରିବ ଏବଂ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଜମାକୁ ହ୍ରାସ କରିବ। ଇଜିପ୍ଟୀୟମାନେ ଏହାକୁ ଏକ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏଜେଣ୍ଟ, କ୍ଲିଞ୍ଜର୍ ଏବଂ ଚର୍ମ ପାଇଁ ମଇଶ୍ଚରାଇଜର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିଲେ।
ଏହା ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ଜୀତ ଗଛର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅବଦାନ ଏହାର ଗ୍ରୀକ୍ ନାମରୁ ସ୍ପଷ୍ଟ, ଯାହା ସେମିଟିକ୍-ଫୋନିସିଆନ୍ ଶବ୍ଦ "ଏଲ'ୟୋନ୍" ରୁ ନିଆଯାଇଛି ଯାହାର ଅର୍ଥ "ଉଚ୍ଚ"। ଏହା ସମଗ୍ର ବାଣିଜ୍ୟ ନେଟୱାର୍କରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ଶବ୍ଦ ଥିଲା, ସମ୍ଭବତଃ ଯେତେବେଳେ ସେହି ସମୟରେ ଉପଲବ୍ଧ ଅନ୍ୟ ପନିପରିବା କିମ୍ବା ପ୍ରାଣୀ ଚର୍ବି ସହିତ ଜୀତ ତେଲର ତୁଳନା କରାଯାଉଥିଲା।
ୱେଣ୍ଡି
ଫୋନ୍:+୮୬୧୮୭୭୯୬୮୪୭୫୯
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
ହ୍ୱାଟ୍ସଅପ୍:+୮୬୧୮୭୭୯୬୮୪୭୫୯
ପ୍ରତ୍ୟାହାର: ୩୪୨୮୬୫୪୫୩୪
ସ୍କାଇପ୍:+୮୬୧୮୭୭୯୬୮୪୭୫୯
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ-୧୯-୨୦୨୪