କଳା ଜୀରା ତେଲ କଳା ଜିରା ବିହନରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ, ଯାହାକୁ ପାନେଲ ଫୁଲ କିମ୍ବା କଳା କ୍ୟାରାୱେ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଏହି ତେଲକୁ ବିହନରୁ ଚାପି କିମ୍ବା ନିଷ୍କାସନ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଏହା ଅନ୍ୟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟରେ ଲିନୋଲିକ୍, ଓଲିକ୍, ପାମିଟିକ୍ ଏବଂ ମାଇରିଷ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ସମେତ ଅସ୍ଥିର ଯୌଗିକ ଏବଂ ଏସିଡ୍ର ଏକ ଘନ ଉତ୍ସ। ଏହି ତେଲ ଶରୀର ଉପରେ ଅନେକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ବୋଲି ଜଣାଯାଏ, ଯେତେବେଳେ ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ବିଶେଷକରି ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ।
ଅନେକ ଲୋକ ଏହି ତେଲକୁ କ୍ରି, ଷ୍ଟ୍ୟୁ, ସୁପ୍, ସାଲାଡ୍, ବ୍ରେଡ୍ ମିକ୍ସ, କିଛି ପନିର, କୁକୁଡ଼ା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଭଜା ପନିପରିବାରେ ମିଶାନ୍ତି। ଏହି ତେଲର ସ୍ୱାଦ ବହୁତ କଠିନ, କିନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପ୍ରକୃତି ଏହାକୁ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ସୁନ୍ଦର ପରିପୂରକ କରିଥାଏ। ଏହି ଘନୀଭୂତ ପଦାର୍ଥର ଶକ୍ତି ହେତୁ, କେବଳ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିବା କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିହନ ମିଶାଇବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଯଦିଓ ଏହି ତେଲ ପ୍ରାୟ 2,000 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି, ଓଜନ ହ୍ରାସ ପ୍ରୟାସ ଉପରେ ଏହାର ମେଟାବୋଲିକ୍ ପ୍ରଭାବ ଏହାର ଆଧୁନିକ ଲୋକପ୍ରିୟତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିଛି।
ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ କଳା ମଞ୍ଜି ତେଲ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ?
କଳା ଜିରା ତେଲ ଖାଇବାର ଅନେକ ଉପାୟ ଅଛି, ଯେଉଁଥିରୁ ଅନେକ ଆପଣଙ୍କ ମେଟାବୋଲିଜିମକୁ ବୃଦ୍ଧି କରି ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ। ଏହି ତେଲରେ ଥିବା ବି ଭିଟାମିନ ଶରୀରର ଶକ୍ତି ମେଟାବୋଲିଜିମକୁ ଆରମ୍ଭ କରିଥାଏ, ନିଷ୍କ୍ରିୟ ଚର୍ବି-ଜଳନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରି ଜାଳିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ କ୍ୟାଲୋରି ଅଭାବ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଯାହା ଧୀରେ ଧୀରେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରେ। [2]
ଏହା ବ୍ୟତୀତ, କଳା ବୀଜ ତେଲ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭୋକ ଦମନକାରୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ମୋଟ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ତେଲ ବ୍ୟବହାର ଟ୍ରାକରେ ରହିବା ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ନକରିବା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଉପାୟ ହୋଇପାରେ। [3]
ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ କଳା ଜିରା ତେଲ ଖାଇବାର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଉପାୟଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି:
- ଦହିରେ ଏକ ଚାମଚ ତେଲ ମିଶାଇ କିମ୍ବା ଘରେ ତିଆରି ସାଲାଡ ଡ୍ରେସିଂରେ ମିଶାଇ। [4]
- ସକାଳେ କ୍ଷୀର/କମଳା ରସରେ ଏହି ତେଲ ମିଶାଇବା ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କର ଦୈନିକ ପରିମାଣ ପାଇବାର ଏକ ଉପାୟ।
ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଡୋଜ୍:ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ମାତ୍ରା ପ୍ରତିଦିନ 1 ରୁ 3 ଚାମଚ, କିନ୍ତୁ କମ ପରିମାଣରେ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଏବଂ ତେଲ ପ୍ରତି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଉପରେ ନଜର ରଖିବା ଭଲ।
କଳା ମଞ୍ଜି ତେଲର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା
ଯଦି ଆପଣ ଏହି କଳାଜିରା ତେଲର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ କିଛି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି, ଯେପରିକି ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, ହାଇପୋଟେନସନ୍ ଏବଂ ଗର୍ଭାବସ୍ଥାର ଜଟିଳତା।
- ଆଲର୍ଜିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା:କିଛି ଲୋକ କଳାଜିରା ତେଲ ଛୁଇଁଲେ କିମ୍ବା ସେବନ କଲେ କଣ୍ଟାକ୍ଟ ଡର୍ମାଟାଇଟିସ୍ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି; ଯେତେବେଳେ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଭାବରେ ସେବନ କରାଯାଏ, ଏହାର ଅର୍ଥ ପେଟ ଖରାପ, ବାନ୍ତି କିମ୍ବା ବାନ୍ତି ହେବା ସହିତ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଜ୍ୱଳନ ହୋଇପାରେ [5]।
- ହାଇପୋଟେନସନ୍:ଏହି ତେଲ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ବୋଲି ଜଣାଶୁଣା, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଅନ୍ୟ ରକ୍ତଚାପ ଔଷଧ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ହାଇପୋଟେନ୍ସିଭ୍ ଅବସ୍ଥାରେ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହ୍ରାସ ଆଣିପାରେ।
- ଗର୍ଭାବସ୍ଥା:ଗବେଷଣାର ଅଭାବ ଯୋଗୁଁ, ଗର୍ଭବତୀ କିମ୍ବା ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଉଥିବା ମହିଳାମାନଙ୍କୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ କଳାଜିରା ତେଲ ଖାଇବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ ନାହିଁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମଇ-୦୭-୨୦୨୪