ଭାନିଲା ସାର
ଏହା ତିଆରି କରିବା ଏତେ ସହଜ ନୁହେଁଭାନିଲା ସାର, ବିଶେଷକରି ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ତୁଳନାରେ। ଯାନ୍ତ୍ରିକ କିମ୍ବା ପାତନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ଭାନିଲା ବିନ୍ର ସୁଗନ୍ଧିତ ଦିଗଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିବା ଅସମ୍ଭବ। ଏହା ବଦଳରେ, ଆଲକୋହଲ (ସାଧାରଣତଃ ଇଥାଇଲ୍) ଏବଂ ପାଣିର ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ବିନ୍ସରୁ ଭାନିଲା ବାହାର କରାଯାଏ।
କିନ୍ତୁ ଏହା କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଭାନିଲା ବିନ୍ସ ଥିବା ପଡ୍ ଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ କଠିନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇ ଯିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ ଯାହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବାକୁ ପ୍ରାୟ 3 - 4 ମାସ ସମୟ ଲାଗେ। ଏହା ଭାନିଲାର ପ୍ରତିମୂର୍ତ୍ତିକ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଦାୟୀ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଭାନିଲିନର ଅଧିକ ପରିମାଣର ପ୍ରସାରକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।
କ୍ୱିକିଙ୍ଗ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବା ପରେ, ମିଶ୍ରଣଟି ସେହି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାନିଲା ସୁଗନ୍ଧ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ପୁରୁଣା ହେବା ପୂର୍ବରୁ ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାସ ମାସ ଧରି ଚାଲିବ। ଭାନିଲିନ୍ ନିଷ୍କାସନର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଡିଗ୍ରୀ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ, ଭାନିଲା ପଡ୍ କୁ ଏହି ଇଥାଇଲ୍/ଜଳ ମିଶ୍ରଣରେ କିଛି ମାସ ପାଇଁ ରଖିବାକୁ ପଡିବ।
କିନ୍ତୁ ଏପରି ପରିବର୍ତ୍ତନ ସମୟ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ ପରିବେଶଗତ ପରିସ୍ଥିତିକୁ ଏପରି ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାର କ୍ଷମତା ଆବଶ୍ୟକ ଯାହା କେବଳ ବଡ଼ ବଡ଼ ନିର୍ମାତାମାନେ କରିପାରିବେ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଘରେ ତିଆରି ଭାନିଲା ନିଷ୍କାସନ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏକ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମୟ ଲାଗିପାରେ। ତେଣୁ ଏହାକୁ ଘରେ ନିଜେ ତିଆରି କରିବା ଅପେକ୍ଷା କିଣିବା ବହୁତ ସହଜ।
ଭାନିଲା ଓଲିଓରେସିନ୍
ଯଦିଓ ଭାନିଲା ଓଲିଓରେସିନ୍ ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ନୁହେଁ, ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଏକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଭାନିଲା ଓଲିଓରେସିନ୍ ଭାନିଲା ନିଷ୍କାସନରୁ ଦ୍ରାବକକୁ ବାହାର କରି ତିଆରି କରାଯାଏ। ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ଅପେକ୍ଷା ଘନ ଏବଂ ଏହା ଏକ ଅଧିକ ଆର୍ଥିକ ବିକଳ୍ପ ଯାହା ପ୍ରାୟତଃ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଯୋଡାଯାଏ।
ଭାନିଲା ତେଲ ଇନଫ୍ୟୁଜନ
ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଶୁଖିଲା, କିଣ୍ମେଣ୍ତ ଭାନିଲା ବିନ୍କୁ ଏକ ନିରପେକ୍ଷ ତେଲ ଯେପରିକି ଦ୍ରାକ୍ଷାବୀଜ ତେଲ କିମ୍ବା ବାଦାମ ତେଲ ସହିତ ଭିଜାଇ ଦିଆଯିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ଭାନିଲାର ସୁଗନ୍ଧିତ ଗୁଣ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। କିଣ୍ମେଣ୍ତ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରାକୃତିକ ଏନଜାଇମ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯାହା ଭାନିଲିନର ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଦାୟୀ।
ଭାନିଲା ତେଲ ଇନଫ୍ୟୁଜନର ଦୁଇଟି ଚମତ୍କାର ଦିଗ ଅଛି ଯାହା ଏହାକୁ ଭାନିଲା ସାରଠାରୁ ପୃଥକ କରିଥାଏ। ପ୍ରଥମତଃ, ଏହି ପ୍ରକାରର ଭାନିଲା ତେଲ ଚର୍ମରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ ଏବଂ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ଯୋଡାଯାଇପାରିବ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଭାନିଲା ସାର କେବଳ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଦୂର କରିବା, ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ। ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଭାନିଲା ତେଲ ଇନଫ୍ୟୁଜନ ଘରେ ତୁଳନାତ୍ମକ ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ ବହୁତ କମ୍ ସମୟ ଲାଗେ।
ଘରେ ତିଆରି ଭାନିଲା ତେଲ ଇନଫ୍ୟୁଜନ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ, ଆପଣ କିଛି ଭାନିଲା ବିନ୍ସ ସଂଗ୍ରହ କରି ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ। ତାପରେ ଆପଣ ଏହି ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ଜାରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦର ନିରପେକ୍ଷ ତେଲରେ ପୂରଣ କରନ୍ତୁ। ପରେ, ଆପଣ ସେହି ଜାରରେ ଢାଙ୍କୁଣୀ ଖୋଲି ପାରିବେ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣକୁ ପ୍ରାୟ ତିନି ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ଛାଡି ପାରିବେ (ଯେତେ ଅଧିକ ସମୟ ସେତେ ଭଲ)। ଏହା ମିଶାଯିବା ପରେ, ଆପଣ ଏକ ଚାଲୁଣୀ ମାଧ୍ୟମରେ ଦ୍ରବଣକୁ ଏକ ତାଜା ଜାରରେ ଢାଳି ପାରିବେ।
ଏହା ପରେ ଫଳସ୍ୱରୂପ ତେଲ ଇନଫ୍ୟୁଜନକୁ ଅନେକ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ମିଶାଇଲେ, ଏହି ତେଲ ଆପଣଙ୍କ ଘରେ ତିଆରି ଶୌଚାଳୟକୁ ଏକ ଚମତ୍କାର ଭାନିଲା ସୁଗନ୍ଧ ଦେବ। ପୁଣି ଥରେ, ଯଦି ଆପଣ ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ପାଇଁ ଭାନିଲା ଆବଶ୍ୟକୀୟ ତେଲ ଖୋଜୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଉଚିତ। ଆପଣ ଭାନିଲା ବାଥ୍ ତେଲ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଇନଫ୍ୟୁଜନ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ, ଏବଂ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ନାନ ସମୟକୁ ଅଧିକ ବିଳାସପୂର୍ଣ୍ଣ କରିବାର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉପାୟ।
ଭାନିଲା ଆବସୋଲ୍ୟୁଟ୍
ଯଦିଓ ଏହା କିମ୍ବା ଉପରୋକ୍ତ ପ୍ରକାରର ଭାନିଲା ଡେରିଭେଟିଭ୍ସ ନିଜେ ଏକ ପ୍ରକୃତ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ଭାବରେ ବିଲ୍ ଫିଟ୍ କରେ ନାହିଁ, ଭାନିଲା ଆବସୋଲ୍ୟୁଟ୍ ଏହାର ସବୁଠାରୁ ନିକଟତମ ଜିନିଷ। ସାଧାରଣ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ବାଷ୍ପ ବିସ୍ତାର ମାଧ୍ୟମରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହେବ, ଯେତେବେଳେ ଭାନିଲା ଆବସୋଲ୍ୟୁଟ୍ ପାଇଁ ଏକ ଦ୍ରାବକ ପ୍ରୟୋଗ ଆବଶ୍ୟକ।
ଦ୍ରାବକ ନିଷ୍କାସନ ପଦ୍ଧତି ହେଉଛି ଏକ ଦୁଇ-ପଦକ୍ଷେପ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଭାନିଲା ନିଷ୍କାସନରୁ ଭାନିଲା ଓଲିଓରେସିନ୍ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଅଣ-ଧ୍ରୁବୀୟ ଦ୍ରାବକ ପ୍ରୟୋଗ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ସମୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଦ୍ରାବକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ବେଞ୍ଜିନ। ତା'ପରେ ଭାନିଲା ଓଲିଓରେସିନ୍ ରୁ ଭାନିଲା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଧ୍ରୁବୀୟ ଦ୍ରାବକ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବ। ଏଥିରେ ସାଧାରଣତଃ ଇଥାନଲ୍ ବ୍ୟବହାର ଜଡିତ ହେବ।
ଭାନିଲା ଆବସୋଲ୍ୟୁଟ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ନୁହେଁ। ଆପଣ ଚର୍ମ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ ଏହି ଭାନିଲା ତେଲ ମଧ୍ୟ ଦେଖିବେ ନାହିଁ। ବରଂ, ଆପଣ ପରଫ୍ୟୁମ୍ରେ ଭାନିଲା ଆବସୋଲ୍ୟୁଟ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ଦେଖିବେ। ପରଫ୍ୟୁମ୍ରେ ଏହାର ପ୍ରାଥମିକ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ମୂଳ ନୋଟ୍ର ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିବା। ଫୁଲ ମିଶ୍ରଣରେ ଥିବା ତୀବ୍ର ସୁଗନ୍ଧକୁ ମସୃଣ କରିବାରେ ଏହାର ନରମ ସୁଗନ୍ଧ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ।
କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଭାନିଲା ନିଷ୍କାସନ
ଉପରୋକ୍ତ ଭାନିଲା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ପରି ନୁହେଁ, ଏହା ଏକ ପ୍ରକୃତ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ। ଏହାକୁ ଦ୍ରାବକ ଭାବରେ ଉଚ୍ଚ-ଚାପଯୁକ୍ତ CO₂ ପ୍ରୟୋଗ କରି ନିଷ୍କାସନ କରାଯାଏ। କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡକୁ ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଦ୍ରାବକ କରିଥାଏ ଏହା ହେଉଛି ଯେ ନିଷ୍କାସନ ସମାପ୍ତ ହେବା ପରେ ଏହାକୁ ଏହାର ଗ୍ୟାସୀୟ ରୂପକୁ ଫେରାଇ ଆଣି ମିଶ୍ରଣରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଅପସାରିତ କରାଯାଇପାରିବ।
CO₂ ଭାନିଲା ସାର ଏକ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ପାତ୍ରରେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ସହିତ ଭାନିଲା ପଡ୍ ସଙ୍କୁଚିତ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ପାତ୍ରରେ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ତା'ପରେ ଚାପଗ୍ରସ୍ତ ହେବ ଏବଂ ତରଳରେ ପରିଣତ ହେବ। ଏହି ଅବସ୍ଥାରେ, କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଭାନିଲା ପଡ୍ ଭିତରେ ଥିବା ତେଲ ବାହାର କରିପାରିବ। ତା'ପରେ ପାତ୍ରକୁ ଚାପମୁକ୍ତ କରାଯାଇ ଏହାର ଗ୍ୟାସୀୟ ରୂପକୁ ଫେରାଇ ଅଣାଯାଇପାରିବ। ତା'ପରେ ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ଯାହା ରହିବ ତାହା ହେଉଛି ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଭାନିଲା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ତେଲ।
