ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ଥାଇମ୍ ଜରୁରୀ ତେଲ ୧୦ ମିଲି ଥାଇମ୍ ତେଲ

ସୁଗନ୍ଧିତ ଗନ୍ଧ
ରଙ୍ଗ ହାଲୁକା ହଳଦିଆ, ଏବଂ ଏହାର ମିଠା ଏବଂ ତୀବ୍ର ଔଷଧୀୟ ବାସ୍ନା ବହୁ ଦୂରକୁ ବ୍ୟାପିପାରେ।
"ଆରୋମାଥେରାପି ଫର୍ମୁଲା ସଂଗ୍ରହ" ପୁସ୍ତକ ଏହାକୁ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ଦଶଟି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରିଛି।

ସିଙ୍ଗଲ୍ ଥାଇମ୍ ଏସେନ୍ସିଆଲ୍ ତେଲ
ଉତ୍ପାଦ ନାମ: ଥାଇମ୍ ସିଙ୍ଗଲ୍ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ଥାଇମ୍
ବୈଜ୍ଞାନିକ ନାମ: ଥାଇମ୍ ପ୍ରଜାତି Tbymus vulgaris
ପରିବାର ନାମ: ଲାବିଆଟେ
ସାରାଂଶ: ଭୂମଧ୍ୟସାଗରର ଉତ୍ତର ଉପକୂଳରେ ଜନ୍ମିତ ଜଙ୍ଗଲୀ ଥାଇମ୍, ୟୁରୋପର ସମସ୍ତ ଅଂଶରେ ବ୍ୟାପିବା ପରେ ଏହାର 300 ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରଜାତି ଅଛି। ଯଦିଓ ଥାଇମ୍ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ସମାନ ପ୍ରଜାତିରୁ ନିଷ୍କାସନ କରାଯାଏ, ଏହା ବିଭିନ୍ନ ବଢ଼ୁଥିବା ସ୍ଥାନ ଯୋଗୁଁ ହୋଇଥାଏ। ଏହାକୁ ପ୍ରାୟ 3 ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି, ଥାଇମ୍ଲ ଥାଇମ୍, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଥାଇମ୍ଲ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ, ଯାହା ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ; ଲିନାଲୁଲ୍ ଥାଇମ୍, ଯେଉଁଥିରେ ସର୍ବାଧିକ ଲିନାଲୁଲ୍ ଥାଏ, ସବୁଠାରୁ ମୃଦୁ ଏବଂ ଅଣ-ରୋଗକାରୀ; ଥୁଜାଓଲ୍ ଥାଇମ୍, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଥୁଜାଓଲ୍, ସର୍ବାଧିକ ଆଣ୍ଟିଭାଇରାଲ୍ ପ୍ରଭାବ ରଖେ।
ଏହା ପ୍ରାୟ 30 ସେମି ଉଚ୍ଚ, ଗାଢ଼ ଧୂସର-ସବୁଜ ସର୍ପିଲା ପତ୍ର ସହିତ, ଯାହା ଏକ ତୀବ୍ର ସୁଗନ୍ଧ ନିର୍ଗତ କରିପାରେ ଏବଂ ଛୋଟ ଧଳା କିମ୍ବା ବାଇଗଣୀ-ନୀଳ ଫୁଲ ଫୁଟିପାରେ। ଥାଇମ୍ ନାମରୁ, ଆପଣ ବୁଝିପାରିବେ ଯେ ଏହି ଗଛ ଏହାର ସୁଗନ୍ଧରେ ଜିତିଥାଏ। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କିଛି ଲେମ୍ବୁ, କମଳା ଏବଂ ପାନମହୁରୀ ସ୍ୱାଦ ନିର୍ଗତ କରିବ; କିଛି ଏକ ଗଭୀର ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ସୁଗନ୍ଧ ନିର୍ଗତ କରିବ, ଯାହା ଆଙ୍ଗନରେ ଲଗାଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ; ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ତୀବ୍ର ବାସ୍ନା ହେଉଛି ସ୍ପେନରେ ଚାଷ ହେଉଥିବା ଥାଇମ୍। ଏହା ଉଷ୍ମ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ସ୍ଥାନକୁ ପସନ୍ଦ କରେ, ତେଣୁ ଯଦିଓ ଆଇସଲ୍ୟାଣ୍ଡରେ ଥାଇମ୍ ଦେଖାଯାଇପାରେ, ଏହା ଉତ୍ତର ଆଫ୍ରିକା ଏବଂ ସ୍ପେନ ପରି ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଉପକୂଳରେ ଥିବା ଗଛ ପରି ସୁଗନ୍ଧିତ ନୁହେଁ।
ପାତନୀକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଥାଇମ୍ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ କିଛି ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବ, ତେଣୁ କିଛି ଦେଶ ଥାଇମ୍ ପାତନୀକରଣ ପାଇଁ ଧାତୁ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଯାହା ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇଥାଏ, ତେଣୁ କିଛି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ଲାଲ ଦେଖାଯିବ; କିନ୍ତୁ ଆଧୁନିକ ଡିଷ୍ଟିଲେରୀଗୁଡ଼ିକ ବିଶୋଧନ ପରେ ଏହାକୁ ବିକ୍ରି କରିବେ, ଏବଂ ରଙ୍ଗ ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ହୋଇଯିବ, ତେଣୁ ବଜାରରେ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଲିନାଲୁଲ୍ ଥାଇମ୍ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲର ରଙ୍ଗ ପ୍ରାୟତଃ ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ହୋଇଥାଏ।
ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍
ନିଷ୍କାସନ: ପାତନ ପତ୍ର ଏବଂ ଫୁଲ
ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ: ହାଲୁକା ହଳଦିଆ, ଏକ ଦୃଢ଼ ଏବଂ ଉତ୍ସାହଜନକ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ
ଅସ୍ଥିରତା: ମଧ୍ୟମ
ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ: ଥାଇମଲ୍, ଲିନାଲୁଲ୍, ସିନାମାଲ୍ଡିହାଇଡ୍, ବୋର୍ନିଓଲ୍, ସିଲାଣ୍ଟ୍ରୋଲିଓଲ୍, ପିନେନ୍, ଲବଙ୍ଗ ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନ।