ହୋଲସେଲ ମୂଲ୍ୟ 100% ଖାଣ୍ଟି ପୋମେଲୋ ଚୋପା ତେଲ ବଲ୍କ ପୋମେଲୋ ଚୋପା ତେଲ |

ପୋମେଲୋ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ ସାଇଟ୍ରସ୍ ଗ୍ରାଣ୍ଡିସ୍ ଏଲ୍ ଓସବେକ୍ ଫଳ ଦକ୍ଷିଣ ଏସିଆର ଏକ ଦେଶୀ ଉଦ୍ଭିଦ, ଯାହା ଚାଇନା, ଜାପାନ, ଭିଏତନାମ, ମାଲେସିଆ, ଭାରତ ଏବଂ ଥାଇଲ୍ୟାଣ୍ଡରେ ସ୍ଥାନୀୟ ଭାବରେ ଉପଲବ୍ଧ | ଏହା ଅଙ୍ଗୁର ଫଳର ମୂଳ ଉତ୍ପତ୍ତି ଏବଂ ରୁଟାସିଆ ପରିବାରର ସଦସ୍ୟ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ | ପୋମେଲୋ, ଲେମ୍ବୁ, କମଳା, ମାଣ୍ଡାରିନ୍, ଏବଂ ଅଙ୍ଗୁର ଫଳ ସହିତ ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ, ଯାହା ବର୍ତ୍ତମାନ ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସିଆ ଏବଂ ବିଶ୍ other ର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ବ grown ିଥାଏ ଏବଂ ଖିଆଯାଏ | ପୋମେଲୋର ଫଳ ସାଧାରଣତ fresh ସତେଜ କିମ୍ବା ରସ ଆକାରରେ ଖିଆଯାଏ ଯେତେବେଳେ ଚୋପା, ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଂଶ ସାଧାରଣତ waste ଆବର୍ଜନା ଭାବରେ ପରିତ୍ୟାଗ କରାଯାଏ | ପତ୍ର, ଡାଲି, ଏବଂ ଚୋପା ସମେତ ଉଦ୍ଭିଦର ବିଭିନ୍ନ ଅଂଶ ପାରମ୍ପାରିକ medicine ଷଧରେ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଥିଲା କାରଣ ଏହାର ଚିକିତ୍ସା ସମ୍ଭାବନା ଥିବା ଦେଖାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ମାନବ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ [2,4] | ସାଇଟ୍ରସ୍ ଗ୍ରାଣ୍ଡିସ୍ ଉଦ୍ଭିଦର ପତ୍ର ଏବଂ ଏହାର ତେଲ ଯଥାକ୍ରମେ ଚର୍ମର ଅବସ୍ଥା, ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ଏବଂ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣାକୁ ଭଲ କରିବା ପାଇଁ ଲୋକ ଚିକିତ୍ସାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ସାଇଟ୍ରସ୍ ଗ୍ରାଣ୍ଡିସ୍ ଫଳଗୁଡିକ କେବଳ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ, ପାରମ୍ପାରିକ ଉପଚାର ବାରମ୍ବାର କାଶ, ଏଡିମା, ଅପସ୍ମାର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରୋଗକୁ ଫସଲର ଚୋପା ସହିତ କସମେଟିକ୍ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରେ | ସାଇଟ୍ରସ୍ ପ୍ରଜାତିଗୁଡିକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ ଏବଂ ସାଇଟ୍ରସ୍ ପିଲରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ତେଲରେ ଏକ ସତେଜ ପ୍ରଭାବ ସହିତ ଏକ ଦୃ strong ଆକାଂକ୍ଷିତ ସୁଗନ୍ଧ ରହିଥାଏ | ସାଂପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡିକରେ ଏହା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି ଯାହାଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବସାୟିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ବ is ିବାରେ ଲାଗିଛି | ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲଗୁଡିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଟେରପେନସ୍, ସେସ୍କିଟରପେନସ୍, ଟେରପେନଏଡ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ଯ ounds ଗିକ ସହିତ ଆଲିଫାଟିକ୍ ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନ୍, ଆଲଡିହାଇଡସ୍, ଏସିଡ୍, ଆଲକୋହଲ୍, ଫେନୋଲ୍, ଏଷ୍ଟର୍, ଅକ୍ସାଇଡ୍, ଲାକ୍ଟୋନ୍, ଏବଂ ଇଥର ସହିତ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଏହିପରି ଯ ounds ଗିକ ଧାରଣ କରିଥିବା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲରେ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଥିବା ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଦ୍ରବ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଗ୍ରହ ସହିତ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ଯୋଗକର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ [1,7] | ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡିକ ନିଶ୍ଚିତ କରିଛି ଯେ ସାଇଟ୍ରସ୍ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲରେ ଥିବା ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଯେପରିକି ଲିମୋନିନ୍, ପିନେନ, ଏବଂ ଟେରପିନୋଲିନ୍ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟାଲ୍, ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି [8], [9], [10]] । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ସାଇଟ୍ରସ୍ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲକୁ GRAS (ସାଧାରଣତ Saf ନିରାପଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ) ଭାବରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଛି, ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅର୍ଥନ importance ତିକ ଗୁରୁତ୍ୱ [8] | ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲର ସେଲ ଲାଇଫକୁ ବ and ାଇବା ଏବଂ ମାଛ ଏବଂ ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ସାମର୍ଥ୍ୟ ରହିଛି [11], [12], [13], [14], [15]]।

FAO, 2020 (ଷ୍ଟେଟ୍ ଅଫ୍ ୱାର୍ଲ୍ଡ ମତ୍ସ୍ୟ ଏବଂ ଜଳଚର) ଅନୁଯାୟୀ, ଗତ କିଛି ଦଶନ୍ଧି ମଧ୍ୟରେ ବିଶ୍ fish ର ମାଛ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି ଯାହା 2018 ରେ ପ୍ରାୟ 179 ନିୟୁତ ଟନ୍ ହେବ ଏବଂ ଏହାର ଆନୁମାନିକ କ୍ଷତି 30-35% ହେବ। ମାଛଗୁଡିକ ସେମାନଙ୍କର ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ ପ୍ରୋଟିନ୍, ପଲିନସୁଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍, (ଇକୋସାପେଣ୍ଟେଏନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଡୋକୋସେକ୍ସେଏନିକ୍ ଏସିଡ୍), ଭିଟାମିନ୍ ଡି, ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ବି 2 ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ସୋଡିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଏବଂ ଲୁହା ପରି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଏକ ଉତ୍ସ ଅଛି | [[16], [17], [18]] | ଅବଶ୍ୟ, ଅଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା, କମ୍ ଏସିଡ୍, ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ଏଣ୍ଡୋଜେନସ୍ ଏନଜାଇମ୍ ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ହେତୁ ସତେଜ ମାଛଗୁଡିକ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ନଷ୍ଟ ଏବଂ ଜ bi ବିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ସଂକ୍ରମିତ | ଲୁଣ୍ଠନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କଠୋର ମୋର୍ଟସ୍, ଅଟୋଲାଇସିସ୍, ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଆକ୍ରମଣ ଏବଂ ପୁଟ୍ରିଫିକେସନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ଦ୍ mic ାରା ଅସ୍ଥିର ଆମିନ ଗଠନ ହୋଇ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଜନସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ ଅପ୍ରୀତିକର ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ସୃଷ୍ଟି କରେ [20]। ଥଣ୍ଡା ଭଣ୍ଡାରରେ ଥିବା ମାଛର ସ୍ low ାଦ, ଗଠନ ଏବଂ ସତେଜତା ବଜାୟ ରଖିବାର କ୍ଷମତା ଅଛି ଯାହାକି କିଛି ମାତ୍ରାରେ କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ହେତୁ ହୋଇଥାଏ | ତଥାପି, ସାଇକ୍ରୋଫିଲିକ୍ ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନ୍ସର ଦ୍ରୁତ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ସହିତ ମାଛର ଗୁଣ ଖରାପ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସେଲ ଲାଇଫରେ ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ |

ତେଣୁ, ନଷ୍ଟ ହେଉଥିବା ଜୀବମାନଙ୍କୁ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ମାଛର ଗୁଣବତ୍ତା ପାଇଁ କିଛି ପଦକ୍ଷେପ ଆବଶ୍ୟକ | ପୂର୍ବ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଚିତୋସାନ୍ ଆବରଣ, ଓରେଗାନୋ ତେଲ, ଚିନାବାଦାମ ତେଲ, ଥାଇମ୍ ଏବଂ ଲବଙ୍ଗ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ଧାରଣ କରିଥିବା ଏକ ଗୁଣ୍ଡ ଭିତ୍ତିକ ଆବରଣ, ଲୁଣ, ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ଅନ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କ ques ଶଳ ସହିତ ମିଶି ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ରଚନାକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବାରେ ଏବଂ ମାଛର ସେଲଫି ବ ending ାଇବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଥିଲା | [15, [10], [21], [22], [23], [24]] | ଅନ୍ୟ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ, ଡି-ଲିମୋନିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ନାନୋମଲସନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ପାଥୋଜେନିକ୍ ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ବିରୁଦ୍ଧରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହୋଇଥିଲା | ପୋମେଲୋ ଫଳର ଚୋପା ହେଉଛି ପୋମେଲୋ ଫଳର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପାଦାନ | ଆମର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଜ୍ଞାନ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଏବଂ ପୋମେଲୋ ଚୋପା ର ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁଣ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସମାଧାନ ହୋଇନାହିଁ | ମାଛ ଫିଲେଟର ସଂରକ୍ଷଣ ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ପୋମେଲୋ ଚୋପା ର ପ୍ରଭାବ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ତାଜା ମାଛ ଫିଲେଟର ସଂରକ୍ଷଣ ସ୍ଥିରତା ଉପରେ ବାୟୋ-ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲର ପ୍ରଭାବକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରାଯାଇଥିଲା | ସ୍ଥାନୀୟ ଭାବରେ ଉପଲବ୍ଧ ମଧୁର ଜଳ ମାଛ (ରୋହୁ (ଲାବେଓ ରୋହିଟା), ବାହୁ (ଲାବେଓ କାଲବାହୁ), ଏବଂ ସିଲଭର କାର୍ପ (ହାଇପୋଫଥାଲମିଚିଥସ୍ ମଲିଟ୍ରିକ୍ସ) ପ୍ରମୁଖ ପସନ୍ଦିତ ମାଛ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିଲା | ବର୍ତ୍ତମାନର ଅଧ୍ୟୟନର ଫଳାଫଳ କେବଳ ସଂରକ୍ଷଣକୁ ବ to ାଇବାରେ ସହାୟକ ହେବ ନାହିଁ | ମାଛ ଫିଲେଟର ସ୍ଥିରତା, କିନ୍ତୁ ଭାରତର ଉତ୍ତର ପୂର୍ବ ଅଞ୍ଚଳରେ ଅବ୍ୟବହୃତ ପୋମେଲୋ ଫଳର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବ increase ାଏ |